Jak začíná kaz? - krok za krokem od plaku po zubní destrukci

Kaz je zubní onemocnění, při němž dochází k demineralizaci a následnému rozkladu zubní tkáně. Vzniká postupně - od biofilmu po viditelné poškození skloviny. Tento článek rozebere každý krok, aby čtenář pochopil, kde je šance zasáhnout a zastavit proces.

Od prvního kontaktu: vznik zubního plaku

zubní plak je tenká, lepivá vrstva bakterií, potravinových zbytků a slin, která se tvoří na povrchu zubů během několika hodin po jídle. Plak není viditelný pouhým okem, ale pod mikroskopem se ukazuje jako komplexní biofilm, kde převládají kyseliny produkující bakterie.

Bakteriální hrdinové - Streptococcus mutans

Streptococcus mutans je hlavní bakterie zodpovědná za karies; její schopnost přichytit se k enamel a vytvářet kyseliny z cukrů ji dělá klíčovým hráčem. Studie z roku 2023 ukazují, že úroveň S. mutans v ústech koreluje s rychlostí vzniku kazu o 45%.

Jak cukry „palivují“ kavernózní proces

Jednoduché sacharidy - zejména glukóza, fruktóza a sacharóza - slouží bakteriemi jako potrava. Když konzumujete sladké nápoje nebo lepkavé bonbony, cukry rychle proniknou do biofilmu. Bakterie je fermentují a vytvářejí kyseliny (laktovou, kyselinu listovou), které snižují pH v ústní dutině.

Kyselost a pH - kdy začíná demineralizace?

pH ústní tekutiny pod 5,5 je kritickým mezníkem, při kterém dochází k rozpouštění hydroxyapatitu ve sklovině. Tento proces se nazývá demineralizace. Pokud pH zůstane nízké po dobu 20-30 minut po jídle, ztráta minerálů překročí schopnost slin je znovu doplnit.

Enamel - první fronta obrany

enamel (sklovina) je nejtvrdší lidská tkáň, složená převážně z hydroxyapatitu; její struktura je mikroporézní, což umožňuje průnik kyselin. První známky kazu jsou bílá skvrna (lesní skvrna) - indikace, že sklovina ztrácí vápenaté ionty.

Pokud sklovina selže - dentin se zapojuje

dentin leží pod sklovinou a je méně mineralizovaný; jeho poréznější struktura umožňuje rychlejší šíření demineralizace a bolest. Jakmile se kaz rozšíří do dentinu, pacient může pociťovat citlivost na studené či teplé podněty.

Organismus se brání: remineralizace a fluorid

Remineralizace je proces, při kterém sliny doplňují ztracené minerály (vápník, fosfát). fluorid posiluje hydroxyapatit na fluorapatit, který je odolnější vůči kyselinám. Díky této chemické proměně se pH může rychleji vrátit do neutrální oblasti.

Prevence - co můžete udělat hned teď

• Čistěte zuby minimálně dvakrát denně fluoridovou pastou - tím zajistíte stálý přísun fluoridu.
• Omezte konzumaci cukrů, zejména mezi hlavními jídly. Čas mezi sacharidovým snackem a čištěním zubů by měl být alespoň 2hodiny.
• Využívejte mezidenní ústní vodu s fluoridem nebo xylitolem, která pomáhá neutralizovat kyseliny.
• Pravidelně navštěvujte zubního lékaře - profesionální ošetření skloviny a aplikace gelu s vysokým obsahem fluoridu snižují riziko kazu o 30%.

Porovnání hlavních preventivních prostředků

Co dělat, když už se objevila první skvrna

Jakmile se objeví první bílá skvrna, nejrychlejší zásah je profesionální fluoridová aplikace a zvýšená domácí hygiena. Pokud se kaz rozšíří do dentinu, může být nutná výplň či inlay.

Souvislosti s dalšími faktory

Další entity, které ovlivňují vznik kazu, zahrnují:

• Saliva flow - snížený tok slin (např. při suchém ústech) ztěžuje remineralizaci.
• Ortodontické přístroje - obtížnější čištění podporuje tvorbu plaku.
• Kyselé nápoje (soda, džusy) - snižují pH i bez cukru.

Jak si udržet zdravý úsměv dlouhodobě

Klíčové je vytvořit si rutinu, která kombinuje:

1. Správnou techniku kartáčování (krouživé pohyby, 2 minuty).
2. Pravidelné používání dentální nitě - odstraňuje plak mezi zuby.
3. Vyváženou stravu s omezeným cukrem a dostatkem vápníku.

Tyto kroky snižují kaz o více než polovinu a pomáhají zachovat pevnost skloviny po celý život.